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1921 Ristorantino


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IL NOSTRO MENU

Menu indicativo

Quanto qui indicato è solo un esempio di quanto potrete trovare con il menu alla carta.

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Prodotti del territorio

Tartufi e prodotti speciali

Menu per eventi

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PER MAGGIORI INFORMAZIONI

Si possono organizzare menu particolari per pranzi o cene di lavoro, feste di laurea o per eventi o turismo.

Abbiamo alimenti particolari e speciali durante l'anno per realizzare piatti unici.

Nel menu sono sempre presenti prodotti selezionati e naturali del territorio

Antipasti

1921
wilma
Tacos
tartaragamberi

R1921 srl

​piazzetta Valentinis 4 - Udine

P.IVA 02861150304

Wilma dammi la clava

Tartara di gamberi

Tacos, un polpo bolognese

buoni-pasto

Tartara di gamberi su salsa wasabi e broccolo romanesco

 

 

Tacos, farcito con spuma alla mortadella, polpo e gamberi scottati

CCA

Ossobuco di vitello, midollo caldo e tartara di manzo

13.00 €

16.00 €

 

18.00 €

 

Primi Piatti

cacio
pomodoro
risonero

Pasta cacio e pepe

Il risotto

L'Italia nel piatto 

Spaghetto di gragnano ai tre pomodori:

Datterino giallo, cuore di bue e pomodoro nero 

Liguine di gragnano al cacio e pepe con carciofi spadellati e pecorino

Risotto al nero con calamaretti thai, dressing ai piselli e cipollotto fresco

15.00 €

13.00 €

15.00 €

Secondi Piatti

tagliata
secondo3
rib

Tagliata di manzo hereford

 Rib di manzo

Polpo arrosto, olive e spuma di patate

Polpo scottato con spuma di  patate e olive

500 gr. di Rib di manzo in salsa bbq, chips al lime e pepe rosa

Tagliata di manzo Hereford, kansas rub, salsa piccante e patate 

17.00 €

20.00 €

18.00 €

Dolci

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cioccolato.jng

Pera secondo me, secondo te

Dolce un pò salato

Cioccolato sia

Mousse al cioccolato, con sale maldon, caramello salato e crumble al cacao

Mousse al cioccolato bianco, fondente con salsa alla vaniglia e crumble 

Pera aromatizzata nello zafferano e zenzero, gelato alla pera e calvados

6.00 €

5.00 €

6.00 €

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